ワタリグループでは、HACCP(ハサップ)の考え方を取り入れた衛生管理を行っております。
(1) 適温状態で入荷(2) 冷蔵設備の適切な温度管理(3) 入荷時の箱の状態を確認(4) 箱の積み重ねに注意(5) 状態の悪い商品は排除(6) 手洗いの励行(7) 清潔な作業着の着用(8) 使用する資材・器具類は、衛生的なものを使用(9) 5Sの徹底
