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日々変動する青果物の品質と相場。
安定した量と価格で流通させるために、卸売市場や産地の状況を聞き取るなど、情報収集は欠かせません。
電話やメールでの迅速な連携に加え、実際に市場や産地へ足を運び、自分の目と手で品質を確認します。

ワタリ青果では単に売って終わりではなく、
『どうすれば最後まで美味しく食べきれるか』という
提案も大切にしています。

新鮮な商品をお届けするとともに、
お客様の『食べたい！』『美味しい！』の声を増やしていくことが、
私達の使命であり、喜びです。

私たちのお取引先であるスーパー等の小売店から注文を受け、その注文にこたえるために日々青果物を仕入れています。
一見、受け身な仕事に見えてしまうかもしれませんが、実は攻めの姿勢が大切な仕事なのです。

注文が入ることを見越して先に多めに仕入れたり、これは売れるぞと思った商品を提案したり、時には売り場のイベントを企画したり…常にチーム一丸となってより良い商品を販売し続けられるよう、営業活動を行っています。

その年の耕作状況や天気予報など、前もって沢山の情報とにらめっこしながらあらゆるルートと手段を駆使して、
その時一番おいしい商品を仕入れ、販売できるよう心掛けています。

毎朝、出勤後はまず自分の担当品目の入荷状況や品質を確認します。同じ野菜でも天気や季節、産地によって状況は様々。保管方法は最適？味や品質は落ちていないか？日々手に取って確認することで適切な仕入れができるのです。

基本的に仕入に関するやり取りは電話で行うことが多く、事務所内で各取引先へ電話をしながら商品に関する情報なども聞き取ります。納品先から入る注文に応えつつ、より良いクオリティの商品を納品し続けるためには、社内外との綿密なコミュニケーションが重要となります。

売り込みたい商品があっても「この野菜買ってください!」「はいわかりました」…と簡単にはいきません。実際に量販店へ足を運び、世間の売れ行きや消費者の動向に日々目を光らせながら、お取引先との商談の中でニーズに合わせた商品や企画を提案しています。

お客様が店頭で野菜や果物を手に取りたくなるような、購入して家で食べてみたいと思っていただけるようなPOPを作成したり、イベントの提案をしたり…

定番の青果物だけではなく、旬が短いものやあまり馴染みがないもの、季節の行事に関わる青果物にも関心を持っていただき、美味しさを知っていただけるよう、商品とともに”食の楽しさ”を食卓へお届けしていきます。

販売促進活動を通じて生産者の想いを消費者へ伝えるとともに、消費者のニーズを生産者へフィードバックすることで、持続可能な農業を間接的に支援していきます。

株式会社ワタリ青果